Ekspres Maturalny
Uniwersytet Bielsko-Bialski
Autor: dr Mirosław Wyszomirski
Węglowodany to związki organiczne zbudowane z węgla, wodoru i tlenu. Potocznie są nazywane cukrami. W produktach spożywczych występują w postaci cukrów prostych, dwucukrów, skrobi i błonnika. Ze względu na wielkość cząsteczek dzielimy je na cukry proste i złożone.
_______________
©2023 WIMBiŚ. Wszystkie prawa zastrzeżone.